Cinigiano – Toskania
Na łagodnych stokach Monte Amiata, gdzie powietrze przesycone jest aromatem jałowca, a wieczorne powiewy poruszają szpaler cyprysów, stoi kamienny dom z końca XVIII wieku. To miejsce, wraz z 30 hektarami organicznej ziemi, właśnie trafia na rynek – unikalna propozycja w apelacji Montecucco DOCG, gdzie aż 95% winnic posiada dziś certyfikat ekologiczny, co stanowi najwyższy odsetek w całej Toskanii.
600 drzew zamiast przemysłowej monotonii
Tutaj, zamiast przewidywalnych rzędów winorośli, dominuje 600 wiekowych drzew oliwnych odmiany Olivastra Seggianese. Z ich owoców tłoczona jest oliwa D.O.P. o aksamitnej teksturze, z nutami zielonych migdałów i imponującą zawartością polifenoli – to efekt niepowtarzalnych, wulkanicznych gleb oraz chłodnych nocy w cieniu masywu Amiata. Gaj oliwny nie tylko odcina się od przemysłowej monotonii, ale i kreuje produkt o niepodrabialnym charakterze.
Winne tło z ambicją Brunello
W tle dojrzewają cztery hektary Sangiovese, dające limitowaną serię Montecucco DOCG. Sommelierzy często podkreślają, że to „Brunello na pierwszym imieniu”, ale wciąż za ułamek jego ceny. Długie dobowe amplitudy temperatur sprawiają, że wino nabiera zadziornej świeżości i elegancji, jakiej często brakuje jego sławniejszemu kuzynowi z Montalcino. Każdy rocznik to interpretacja tradycji regionu i ukłon w stronę terroir, który pozwala wybrzmieć naturalnym niuansom.
Dom, który łączy trzy stulecia
Kamienny korpus o powierzchni około 200 m² zachował autentyczne detale architektoniczne – ręcznie wypalane płytki cotto, łuki loggii i belki przyciemnione dymem dawnych palenisk. Pod podłogą pracuje jednak nowoczesna instalacja biomasy z odwróconym płomieniem, a klimatyzacja dba o komfort nawet w upalne dni. Za masywnymi dębowymi drzwiami piwnicy szemrzą tonneaux z dojrzewającym Sangiovese, a w nowoczesnym capannone działa linia do butelkowania zarówno oliwy, jak i wina.
Marka z paszportem w 18 krajach
Rodzina właścicieli rozpoczęła eksport już w latach 90., a dziś etykiety z Cinigiano obecne są w 18 krajach na czterech kontynentach. Produkty są regularnie nagradzane w prestiżowych konkursach, m.in. w Los Angeles i Norymberdze. Stabilny, dwutorowy model przychodów – oparty na oliwie premium i winie – pozwala na zrównoważony rozwój, niezależnie od kaprysów rynku rolnego.
Co dokładnie kupujesz za 2,6 mln €?
-
30 hektarów (gaj oliwny, winnica, pola orne, las)
-
Kompleks zabudowań z XVIII wieku + baraccone + capannone
-
Zapasy butelkowanej oliwy i wina Montecucco
-
Prawa do uznanej marki oraz lista stałych kontrahentów
-
Pełne wyposażenie: technologia, traktory, sprzęt
-
Panele słoneczne o mocy 15 kW
Bliskość Montalcino (20 minut), term Saturnii (45 minut) oraz wybrzeża Tyrreńskiego (60 minut) dodaje temu miejscu turystycznego potencjału – od degustacji po stworzenie butikowego agriturismo.
Czy chcesz dowiedzieć się więcej? – kliknij tutaj.
